Оновлено 2026-05-10 в
Додано в обране
Удалено из избранного
Шрот соняшниковий
10 500 грн.
Опис
Шрот соняшниковий – є відходом від виробництва соняшникової олії. Являє собою подрібнене знежирене насіння соняшника. Отримується шляхом екстракції залишків олії із соняшникової макухи хімічним шляхом, тобто за допомогою хімічних розчинників. В якості розчинника використовується гексан. Соняшникова макуха змішується з гексаном. Гексан змішується із залишками олії в макусі. Рідка суміш соняшникової олії з гексаном відділяється від твердої фракції. Тверда фракція і є соняшниковим шротом.
Вона характеризується високим вмістом сирого протеїну та низьким вмістом жиру та вологи. За поживністю соняшниковий білок є близьким до білків тваринного походження.
Показники якості:
- сирий протеїн в перерахунку на АСР – 36-42%;
- клітковина – 15-22%;
- жирність – 1,5-2%;
- вологість – 9-11%.
