Момордика семена
10 грн.
Опис
Момордика (Momordica) – сімейство Гарбузові. Однорічна сильногілляста ліана з красивим різьбленим листям, висотою до 2 м. Плоди завдовжки до 10 см, з гіркуватим відтінком, але приємною на смак червоною м’якоттю. При достиганні стають яскраво-оранжевого кольору і розтріскуються.
Ціна за 20 насінин – 10 грн. Вирощування: насіння момордики висівають на розсаду на початку – середині квітня, по одному в горщики діаметром 10 см. Перед посівом їх потрібно замочити на 24 години у слабкому розчині марганцівки. Посів проводять на ребро, заглиблюючи насіння на 1 см. Момордика – теплолюбна рослина: оптимальна температура для сходів +25 градусів, необхідно стежити, щоб температура ґрунту не опускалася нижче +17 градусів. Для цього горщики з посівами, накритими плівкою, можна поставити біля теплої батареї. Перші сходи з’являються через 14 – 18 днів. Розсаду поливають тільки теплою водою, холодна вода викликає у рослин стрес і розсада може загинути. На розвиток несприятливо впливають висока вологість, протяги і холодне повітря. Розсаду висаджують у ґрунт у травні, після загрози весняних заморозків, на сонячних, захищених від вітру ділянках, оскільки момордика не переносить затінення. Ґрунт має бути пухкий і поживний.
Використання момордики в кулінарії: момордика містить білок, цукор, вуглеводи, вітаміни В, С, каротин, солі фосфорної кислоти, кальцій. У насінні міститься жирна олія. У їжу використовують незрілі плоди: їх солять, маринують, застосовують як один із компонентів соусу карі. Для видалення гіркоти плоди замочують у підсоленій воді. Подрібнене насіння момордики вживають як приправу.
Лікувальні властивості: плоди вживають для зниження рівня цукру в крові, як засіб, що підвищує імунітет, і додають у чай. Свіжий сік із молодих плодів із додаванням меду використовують для лікування кашлю, а свіжу кашку зі зрілих плодів прикладають до хворих місць при артриті, артрозі. У косметології застосовується для приготування лосьйонів і розгладжувальних масок для обличчя. Подрібнене насіння момордики в народній медицині використовують як сечогінний засіб, при виразкових хворобах. У саду рослину використовують для вертикального озеленення стін, також можна вирощувати на балконі.
