Бета-глюканаза (Beta-glucanase) Фермент
10 $
Описание
Бета-глюканаза (Beta-glucanase) – ферментный препарат, катализирует 1,3 и 1,4 гликозидные связи из β-глюканов, разбивает макромолекулы вязкого полимера до низковязких изомальтозы и мальтотриозы, обладает значительным уровнем побочных активностей к расщеплению гемицеллюлозы, ксиланов и целлюлозы – важнейших компонентов растительного сырья.
Фермент получен из высококачественного микроорганизма путем глубинной жидкой ферментации и очистки. Активность ферментного препарата – 10000 ед/мл.
Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г. Ладыжин, Украина).