<p>Шрот соняшниковий – є відходом від виробництва соняшникової олії. Являє собою подрібнене знежирене насіння соняшника. Отримується шляхом екстракції залишків олії із соняшникової макухи хімічним шляхом, тобто за допомогою хімічних розчинників. Як розчинник використовується гексан. Соняшникова макуха змішується з гексаном. Гексан змішується із залишками олії в макусі. Рідка суміш соняшникової олії з гексаном відділяється від твердої фракції. Тверда фракція і є соняшниковим шротом.</p><p>Вона характеризується високим вмістом сирого протеїну та низьким вмістом жиру та вологи. За поживністю соняшниковий білок є близьким до білків тваринного походження (рибне борошно, м'ясо-кісткове борошно, кров'яне борошно). Використовується для забезпечення раціонів сільськогосподарських тварин та птиці дешевим білком.</p><p>Показники якості:</p><ul><li>сирий протеїн в перерахунку на АСР (36-42%);</li><li>клітковина (15-22%);</li><li>жирність (1,5-2%);</li><li>вологість (9-11%).</li></ul>
