Вес птицы варьируется от 7 до 9 кг.
Самки всегда весят меньше, нежели самцы. При этом процент мяса от общей массы особи у самцов и самок одинаковый.
<p>Сучасне підсобне господарство немислиме без утримання в ньому птахів. Серед усього пташиного різноманіття, здатного жити на подвір'ї, окремо варто зупинитися на гусях. Ця велика непримхлива птиця здатна не лише забезпечити м'ясом, жиром, пухом і перами, але й утилізувати харчові відходи або грубоволокнисті продукти.</p> <p>Окреме місце серед численних гусиних порід займають гуси великі сірі. Згідно з сучасною класифікацією, велика сіра порода гусей належить до категорії важких м'ясосальних порід. В її основу покладені схрещування тулузьких гусей з роменськими в 30-ті роки в Україні в НДІ птахівництва. Коли почалася Велика Вітчизняна війна, племінні птахи були передані на збереження в Тамбовську область в совхоз "Арженка".</p> <p>Селекційний відбір на збільшення маси тіла, життєздатність і плодючість проводився в умовах годування низько концентрованими кормами. В результаті отримана продуктивна порода сірих гусей, що підрозділяється на два екотипи за місцем отримання: борківський (український) і тамбовський степовий.</p> <p>Представники великої сірої породи характеризуються міцною будовою тіла: широке тулуб, глибокі випуклі грудні м'язи, шия середньої довжини і масивна голова. Клюв товстий, червоно-оранжевий з рожевим кінчиком. Добре виражений живіт має подвійну складку. Оранжево-червоні плюсни міцні, широко розставлені. Оперення сіре, темніше на спині, голові і верхній частині шиї, і світліше на грудях. Нижня частина тіла і живіт білі.</p>
