Чіа насіння
Ціна договірна
Опис
Причиною, через яку насіння чіа вважаються суперфудом, є максимальний вміст вітамінів і мінералів на грам продукту. У їхньому складі є розчинна клітковина (приблизно 30% від маси зерен), велика кількість рослинних жирів омега-3, а також магній.
Дослідження показують, що насіння чіа знижує кількість мікрозапалень в організмі та позитивно впливає на рівень холестерину в крові. Корисні властивості чіа підтверджуються як науковими дослідженнями, так і відгуками. Вони багаті на кальцій, залізо, цинк, магній, марганець і фосфор. Крім цього, зерна чіа містять рослинні жири Омега-3 і вид розчинної клітковини, що покращує роботу шлунка.
Найбільшу користь насіння чіа несуть у вигляді борошна – оскільки зерна вкриті твердою оболонкою, у звичайному вигляді вони перетравлюються лише частково. Практика показує, що найпростіше використовувати чіа під час приготування овочевих і фруктових смузі, збиваючи їх блендером. Крім цього, насіння чіа – це вкрай корисний інгредієнт для випічки домашнього цільнозернового хліба. Завдяки високому вмісту розчинної клітковини перемелені зерна додають хлібу об’єм і неповторний смак, знижуючи глікемічний індекс. Також насіння чіа має корисні властивості і у вигляді олії – вона відрізняється високим вмістом рослинних кислот Омега-3, а також натуральних речовин, що перешкоджають окисленню цих кислот. Олія чіа використовується в косметичних засобах, допомагаючи боротися з прищами.