Чиа семена
Ціна договірна
Опис
Семена чиа вважаються суперфудом завдяки максимальному вмісту вітамінів і мінералів на грам продукту. В їх складі є розчинна клітковина (приблизно 30% від маси зерен), велика кількість рослинних жирів омега-3, а також магній.
Дослідження показують, що семена чиа знижують кількість мікровоспалень в організмі та позитивно впливають на рівень холестерину в крові. Корисні властивості чиа підтверджуються як науковими дослідженнями, так і відгуками. Вони багаті кальцієм, залізом, цинком, магнієм, марганцем і фосфором.
Крім цього, зерна чиа містять рослинні жири Омега-3 та вид розчинної клітковини, що покращує роботу шлунка. Найбільшу користь семена чиа приносять у вигляді муки — оскільки зерна покриті твердою оболонкою, в звичайному вигляді вони перетравлюються лише частково.
Практика показує, що найзручніше використовувати чиа при приготуванні овочевих і фруктових смузі, збиваючи їх блендером. Також семена чиа є надзвичайно корисним інгредієнтом для випічки домашнього цільнозернового хліба. Завдяки високому вмісту розчинної клітковини, перемелені зерна додають хлібу об'єм і неповторний смак, знижуючи глікемічний індекс.
Семена чиа також мають корисні властивості у вигляді масла — воно відрізняється високим вмістом рослинних кислот Омега-3, а також натуральних речовин, що перешкоджають окисленню цих кислот. Масло чиа використовується в косметичних засобах, допомагаючи боротися з прищами.