Продам кофе и кофе машины от поставщика от 100 кг
Ціна договірна
Опис
Комерційна пропозиція кави та кавомашин. Є багато пропозицій. Для продажу та оренди.
Параметри кавомашин.
Автоматичні зернові кавомашини оснащені вбудованою кавомолкою. Еспресо готується одним натисканням: кава мелеться і з кавомолки надходить у заварювальний механізм, там кава пресується, і через неї подається гаряча вода під тиском, після чого готовий напій потрапляє в чашку.
Професійними кавомашинами зазвичай називають великі ріжкові апарати. Процес приготування еспресо в них такий: у ріжок-холдер (це знімна частина кавомашини) поміщається свіжомелена кава, потім кава вручну трамбується, і ріжок фіксується в кавомашині. Натискається кнопка, вода під тиском проходить через ріжок і виливається в чашку вже у вигляді еспресо. До таких кавомашин потрібно додатково придбавати окремо стоячі кавомолки.
На автоматичних кавомашинах використовується зернова кава, яка засипається в резервуар на 250-1000 гр і потім потрапляє у вбудовану кавомолку. На деяких моделях кавомашин передбачена функція використання меленої кави. У цьому випадку мелена кава 7-9 грамів засипається мірною ложкою безпосередньо в заварювальний механізм і готується порція еспресо. Для приготування кави на професійних ріжкових кавомашинах використовуються зерна, але помел їх здійснюється на зовнішній автономній кавомолці.
Ємність для води, л. Більшість автоматичних кавомашин комплектується резервуаром для води місткістю, як правило, 1,5-2,5 літра. Цього об’єму зазвичай вистачає на 5-10 чашок кави. При навантаженні понад 30 чашок кави на день розумно замислитися про модель з ємністю понад 3 літри. Деякі офісні кавомашини можна підключати до бутля 19 л або до каністри від 10 до 20 л. Можна повністю закрити питання водопостачання, підключивши кавовий апарат до водопроводу. Професійні кавомашини у 98% випадків спочатку передбачають підключення до центрального водопостачання. Підключення до резервуарів для води: бутель 19 л, каністра 10 л, бак 20 л. Подача води в кавомашину може здійснюватися з додаткових ємностей через силіконовий шланг. Бутель 19 л або бак на 20 л розміщуються або під столом з кавомашиною, або в спеціальній тумбі. Каністра 10 л може бути розміщена як на стільниці позаду кавомашини, так і на підлозі під кавомашиною.
Ємність для кави в зернах, гр. Резервуар для кави автоматичних кавомашин зазвичай вміщує від 150 до 350 грамів зерен, цього достатньо для приготування 20-50 порцій кави. При споживанні понад 50 чашок кави на день раціонально розглянути кавові апарати з контейнерами більшого об’єму. На деякі кавомашини можна встановити розширювач, що збільшує місткість резервуара для зернової кави до 900 грамів.
Об’єм контейнера для відпрацьованої кави, порцій. В умовах малого офісу або дому достатньо, щоб контейнер для відпрацьованої кави вміщав 8-10 порцій. Для середніх офісів зі споживанням 30-50 чашок на день краще розглядати кавомашини з резервуаром для відпрацьованої кави на 25-30 порцій. В офісах із щоденним споживанням понад 50 чашок кави оптимальні контейнери на 40-70 порцій.
Об’єм лотка для відпрацьованої води, л. Лоток для відпрацьованої води (каплезбірник) повинен бути достатньо великим при навантаженнях понад 30 чашок кави на день. На всіх автоматичних кавомашинах після кожної приготовленої чашки кави в лоток зливається близько 15-20 мл води. Тобто невеликий каплезбірник об’ємом 500 мл заповнюється після приготування 20-30 порцій кави. Слід враховувати, що більшість каплезбірників мають пласку форму, і їх незручно далеко нести, щоб злити воду. На професійних кавомашинах злив відпрацьованої води здійснюється, як правило, безпосередньо в каналізацію.
Підключення до водопроводу. Комплектуючі для підключення кавомашини до водопроводу можуть бути або в заводській комплектації, або придбаватися додатково. Фільтри для очищення води в комплекти не входять.
Регулювання об’єму наповнення чашки. На автоматичних кавомашинах об’єм наповнення чашки або програмується під кілька типів чашок, або вибирається перед приготуванням за допомогою механічного регулятора, наприклад, від 20 до 250 мл. На професійних ріжкових кавомашинах об’єм або програмується на різні кнопки, або зупинка наливу здійснюється вручну. Перший тип професійних машин класифікується як автоматичний, другий – як напівавтоматичний.
Дозування зернової кави. На автоматичних кавомашинах GAGGIA і SAECO закладка зерен на порцію регулюється в діапазоні від 6 до 9 грамів. Оптимальне дозування – 8-8,5 гр. Залежно від моделі кавомашини вибір кількості зерен на порцію здійснюється або механічним регулятором, або через меню (на кавомашинах з дисплеєм). Вибір закладки зерен для професійних ріжкових кавомашин проводиться на кавомолці. Для різних напоїв використовуються холдери різного об’єму – від 7 до 22 грамів – відповідно для одинарного або подвійного еспресо.
Максимальна висота чашок. Параметр показує, чашки, склянки, кухлі якої висоти можна вільно, без нахилу, поставити під диспенсер наливу кави. На багатьох кавомашинах, наприклад, модельного ряду GAGGIA Logic і SAECO Aulika, диспенсер регулюється у двох площинах: по вертикалі та по горизонталі, у другому випадку диспенсер засувається всередину кавомашини, що дозволяє використовувати склянки максимальної висоти.
Приготування капучино може здійснюватися такими способами:
- неавтоматично. Молоко збивається парою в чашці або пітчері, потім збите молоко додається в каву, або навпаки;
- напівавтоматично. Молоко збивається автоматичним капучинатором, але після отримання молочної піни чашку потрібно переставити під носик видачі кави;
- одним натисканням. Просто натискаєте кнопку, і кавомашина все зробить сама – приготує молочну піну і додасть у неї еспресо. Кавомашини такого типу ще називаються суперавтоматами.
Капучинатор. Ручний капучинатор – металева трубка, з якої подається пара. Збивання молока проводиться в чашці або пітчері. Автоматичний капучинатор забезпечує повністю автоматичне приготування молочної піни. Автокапучинатори бувають двох основних типів: у вигляді ємності, в яку заливається молоко і потім збивається, або у вигляді компактної насадки, в яку молоко надходить через силіконову трубку, і після збивання в чашку виливається молочна піна. Перший тип підходить тільки для дому, оскільки потребує більше часу на чистку. Другий тип є універсальним і може використовуватися як у побуті, так і в професійному або офісному застосуванні. Для багатьох кавомашин можна докупити і встановити насадку-автокапучинатор замість ручного варіанту.
