Анализатор муки и крахмала
0 €
Опис
Анализатор муки и крахмала v Описание Прибор определяет свойства желатинизации и активность энзимов муки, цельнозерновой муки, рисовой, ржаной, ячменной и проч. муки. Принцип работы прибора основан на постоянном нагревании суспензии из муки и дистиллированной воды 1.5 °C/min с использованием вращающейся чаши, где усилие, возникающее при смешивании, измеряется с учетом характеристик вязкости образца. Контроль осуществляется напрямую с ПК посредством встроенной сенсорной панели. Прибор оснащен двухступенчатыми двигателями для управления чашей миксера и насадкой. Температура прибора регулируется и отслеживается посредством программного обеспечения. Удобный интерфейс делает возможным работу с различными видами образцов, таких как крахмал, модифицированный крахмал с изменениями скорости нагрева/охлаждения и скорости вращения чаши в зависимости от применения. v Преимущества ü Прост в эксплуатации, имеет надежную конструкцию; ü Определение характеристик желатинизации различных типов муки и крахмала; ü Два прибора в одном корпусе; ü Управление напрямую с ПК; ü Не требующее усилий обновление программного обеспечения с помощью удаленного доступа; ü Сохранение данных и результатов в ПК; ü Наличие интегрированного компьютера, что делает возможным подключение к сети Internet; ü Понятное пользователю многоязычное программное обеспечение; ü Создание специальных тестов для различного применения; ü Измерение активности альфа-амилазы в муке. v Определяемые показатели анализатором ü Начальная вязкость; ü Температура/начало желатинизации; ü Макс. желатинизация; ü Температура желатинизации; ü Температура/вязкость в фазе нагревания/охлаждения; ü Вязкость в период удерживания.